三徳
商品コード： Ｆ-882
YG-Code： YG18567882
規格・サイズ： 170mm
俗称： 鋏・ナイフ・包丁
特長： 藤次郎作庖丁シリーズは、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきました。独自のクラッド技術の開発や、通産省グッドデザイン・ロングライフデザイン賞の獲得など、切れ味と品質の絶え間ない追及が、長い期間、本職の皆様に愛される理由にもなっています。また黒積層ハンドルタイプに環境負荷が小さく、収縮に強く耐久性にも優れたECOウッドの採用を開始。藤次郎は環境性能を身に付けて更に進化を続けます。
高純度鉄鋼石鋼を主体としてモリブデン、バナジウムを添加。切れ味はモチロンの事、抗張制（ねばり）を高め、耐久性、耐錆制を高めた本職用全鋼庖丁シリーズです。口金付ハンドルとECOウッドハンドルで、ハンドルの耐久性も向上しています。
高純度鉄鋼石鋼を主体としてモリブデン、バナジウムを添加。切れ味はモチロンの事、抗張制（ねばり）を高め、耐久性、耐錆制を高めた本職用全鋼庖丁シリーズです。口金付ハンドルとECOウッドハンドルで、ハンドルの耐久性も向上しています。
用途： 本職用
材質： SDモリブデンバナジウム鋼
単位： 丁
