DPコバルト合金鋼割込 中華庖丁シリーズ 中華
商品コード： F-920/F921/F-922
規格・サイズ： 220・225（薄口）・225（厚口）（mm）
俗称： 鋏・ナイフ・包丁
特長： それぞれの国が持つ独特の食・調理文化。藤次郎は調理文化の交流を道具の面から支えます。四千年の歴史を誇る中国調理を支える中華庖丁。その中国から伝わり日本で花開いた独特のそば切庖丁。専用の道具にも藤次郎の先進技術と伝統を重んじる心が生きています。道具としてのこだわりを追求する姿勢は、繊細な切れ味を体験していただければ、ご堪能いただける事でしょう。
業務用としての定評のある藤次郎独自のDPコバルト合金鋼割込を採用した藤次郎の中華庖丁シリーズです。繊細な切れ味を追求し、またお手入れの面でも一級の使い心地を実現しました。
業務用としての定評のある藤次郎独自のDPコバルト合金鋼割込を採用した藤次郎の中華庖丁シリーズです。繊細な切れ味を追求し、またお手入れの面でも一級の使い心地を実現しました。
材質： 13クロームステンレス鋼
単位： 丁
